Il Programma dei 5 giorni
4 maggio 2026
Accoglienza delegazioni e apertura ufficiale
Dalle ore 13:00 arrivo delle delegazioni e servizio transfer organizzato dall’Istituto da Aeroporto Marco Polo di Venezia-Tessera e Stazione di Treviso Centrale al Best Western Premier BHR Treviso Hotel di Quinto di Treviso.
14.00 – 18.00 accoglienza e registrazione dei partecipanti
18.00 riunione plenaria di benvenuto con saluto del Dirigente scolastico, dello staff organizzativo e presentazione delle delegazioni.
19.00 riunioni preliminari di settore per gli studenti concorrenti di Accoglienza Turistica, Enogastronomia e Sala Bar e Vendita, con estrazione dell’ordine di partecipazione alle prove pratiche.
20.00 apertura ufficiale della manifestazione con cena a buffet
5 maggio 2026
Le prove entrano nel vivo e il territorio si racconta
Le attività
STUDENTI
7.00 colazione in hotel
7.30 ritrovo dei partecipanti nella hall dell’albergo e partenza per l’Istituto Alberghiero “M. Alberini”
9.00 inizio delle prove progettuali, primo momento di confronto diretto con la competizione, in cui gli studenti saranno chiamati a esprimere competenze tecniche, capacità organizzative e visione professionale
12.00 conclusione delle attività della mattinata
12.30 pranzo a buffet in Istituto
14.00-18:00 prove pratiche, cuore esperienziale della Gara Nazionale, dove tecnica, precisione, creatività e professionalità troveranno piena espressione nei diversi ambiti di specializzazione
Per gli studenti non impegnati nelle prove del pomeriggio, trasferimento verso il centro di Treviso per attività di Dragonboat e visita della città
Al termine delle attività rientro in hotel con servizio transfer dedicato organizzato dall’Istituto.
DIRIGENTI E DOCENTI ACCOMPAGNATORI
9.30 visita all’azienda Hausbrandt – Theresianer
12.00 visita al Sacrario Militare del Montello
Al termine della visita pranzo presso Cicchetteria rurale agriturismo MLL situata in zona Montello, suggestiva area collinare della Marca Trevigiana, nota per i suoi boschi, i vigneti e il profondo legame con la tradizione rurale e gastronomica del territorio.
15.00 visita alla cantina Villa Sandi
18.00 rientro in hotel
SERATA LIBERA
6 maggio 2026
Tra competizione, esperienze e scoperta della città
Le attività
STUDENTI
7.00 colazione in hotel
7.30 ritrovo dei partecipanti nella hall dell’albergo e partenza per l’Istituto Alberghiero “M. Alberini”
9.00-12:00 prove pratiche.
Per gli studenti non impegnati nelle prove della mattinata, trasferimento verso il centro di Treviso per attività di Dragonboat e visita della città.
Ore 12.30 pranzo a buffet in Istituto
Ore 14.00 prove pratiche
Per gli studenti non impegnati nelle prove del pomeriggio, lezione di bartending con la partecipazione straordinaria di Bruno Vanzan
Ore 18.00 rientro in hotel
DIRIGENTI E DOCENTI ACCOMPAGNATORI
9.00 ritrovo nella hall dell’albergo e partenza
10.00 visita al caseificio Nonno Nanni
12.00 Trasferimento a Treviso e pranzo presso il Ristorante Odeon la Colonna
15.00 visita guidata della città di Treviso
18.00 rientro in hotel
Serata libera
7 maggio 2026
Convegno, incontro con il territorio e serata di gala
STUDENTI, DIRIGENTI E DOCENTI ACCOMPAGNATORI
7.30 colazione in hotel
8.15 ritrovo dei partecipanti nella hall dell’albergo e partenza per il complesso di Sant’Artemio, sede della Provincia di Treviso
8.45 accoglienza e registrazione ospiti
9.00 apertura del convegno “Il Gusto come Racconto. L’enogastronomia italiana tra i territori, marketing e tradizioni inventate”
La mattinata sarà dedicata a una riflessione sul valore culturale, identitario e comunicativo dell’enogastronomia italiana, con la partecipazione di studiosi, giornalisti e professionisti del settore. Il convegno offrirà un momento di confronto di alto profilo tra scuola, territorio, cultura e impresa
12.30 chiusura dei lavori
13.00 avvio del workshop con i produttori, spazio di dialogo diretto tra il mondo della formazione e quello delle imprese dell’eccellenza italiana.
Al termine trasferimento in hotel
15.30- 16.30 presso BHR incontro per tutti i partecipanti: presentazione premi per le: “Intelligenze in Azione” e a seguire CAST incontra le scuole
18.00 ritrovo dei partecipanti nella hall dell’albergo e partenza per Villa Corner della Regina
20.00 inizio della Cena di Gala
22.30 Cerimonia di Premiazione dei vincitori della Gara Nazionale degli Istituti Alberghieri 2026
23.30 conclusione della serata e trasferimento in hotel
8 maggio 2026
Partenza delle delegazioni
8.00 check-out dei partecipanti.
A seguire trasferimenti organizzati dall’Istituto verso Aeroporto Marco Polo di Venezia-Tessera e Stazione di Treviso Centrale.
